En 1645, le nouveau clocher fut construit, au début du XVIIIe siècle le
La "Maison Communautaire", aujourd'hui siège de la bibliothèque municipale, et l'église de S. Lorenzo ont été agrandies.
En 1817, Castiglione Falletto revint sous le contrôle du diocèse d'Alba avec les autres villes de Langa et Roero.
Carlo Vassallo di Castiglione acheta le château en 1870 et réalisa d'importants travaux de rénovation. Le manoir appartient toujours à la même famille.
Autour de la ville se trouve une promenade appelée « strada del fossa » qui permet d'admirer un panorama à 360° sur les collines environnantes.
Le concours a lieu dans l'oratoire de la Confrérie du nom de S. Anna, patronne de Castiglione Falletto, avec S. Lorenzo.