Nel 1645 viene costruita la nuova torre campanaria, nei primi anni del '700 la
" Casa della comunità", oggi sede della Biblioteca comunale, e viene ampliata la chiesa di S. Lorenzo.
Nel 1817 Castiglione Falletto ritorna sotto il controllo della Diocesi di Alba insieme agli altri paesi di Langa e Roero.
Carlo Vassallo di Castiglione acquista il castello nel 1870 ed esegue importanti lavori di ristrutturazione. Il maniero è tuttora proprietà della stessa famiglia.
Intorno al paese vi è un camminamento chiamato " strada del fossato" che permette di ammirare un panorama a 360° sulle colline circostanti.
Il concorso si svolge nell'oratorio della Confraternita intitolato a S. Anna patrona di Castiglione Falletto insieme a S. Lorenzo.